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VEG'善于大脑'

2019-12-08 点击次数 :144次

研究人员称,吃蔬菜减缓了晚年的精神衰退。

科学家认为蔬菜中大量的维生素E有助于老年人保持警觉和精神活跃。

但根据芝加哥的一项研究,尽管含有大量的维生素,但水果并没有同样的影响。

团队负责人Martha Morris说:“维生素E有助于降低认知能力下降的风险。

“蔬菜,但不是水果,通常也会添加额外的脂肪,如沙拉酱,这会增加维生素E的吸收。

“需要进一步研究,以了解为什么水果与认知变化无关。”

绿叶蔬菜的影响最大。 该研究结果发表在“神经病学”杂志上。

(责任编辑:卫斯理)
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